PASTA SANT ADRIA

INGREDIENTES

Para 1 persona: 100gr. de Pasta del tipo que te guste (Spaghetti, Tallarines, Macarrones, etc.), 1 Cebolla, 1 Manzana, 2 Frankfurts, 1 Huevo, Finas Hierbas, Azúcar o Edulcorante liquido, Aceite, Sal y Pimienta.

CREACION

Hervir la Pasta como indica el fabricante, escurrir, enfriar y reservar. Freír la Cebolla cortada con Sal y Pimienta al gusto, cuando este medio hecha poner la Manzana cortada a dados, espolvoreando con Finas Hierbas y el Azúcar o el Edulcorante, tapar e ir removiendo de vez en cuando hasta que la Manzana este casi a punto, entonces poner los Frankfurts cortados a rodajas, refreír un poco y poner la Pasta (Si son Spaghetti o Tallarines yo los corto para mezclarlos mejor), refreír un rato, poner el huevo y mezclarlo todo hasta que vaya cuajando.

SPAGHETTI CON ESPINACAS

INGREDIENTES

 Para 6 personas: 1/2kg. de Spaghetti, 1kg. de Espinacas congeladas, 500gr. de queso Burgos, 4 Ajos, 200ml. de Aceite, Sal y Pimienta.

CREACION

Hervir los Spaghetti como indica el fabricante, escurrir y enfriar con agua; mientras en una sartén grande dorar los Ajos cortados en trozos grandes y retirarlos del aceite; añadir las Espinacas previamente descongeladas al microondas, Salar, saltear hasta que empiecen a dorarse y rectificar de sal. Poner a calentar en una olla los Spaghetti con las Espinacas,  refreír un rato y después añadir el queso de Burgos troceado, Pimienta y remover un rato más. Esta receta es de mi hijo.

PINCHO DE SALMON Y SANDIA

INGREDIENTES Y CREACION

 Cortar dados de Sandia y tiras del mismo ancho de Salmón ahumado, enrollar las tiras a los tacos sujetar con un palillo y espolvorear con orégano.

SALSA ROSA

INGREDIENTES Y CREACION

1 cucharada de Mostaza, 4 cucharadas de Ketchup,1 cucharada de Whisky, mezclar, añadir 5 cucharadas de Mahonesa y acabar de ligar.

ENSALADA LIGERA CON VINAGRETA DE MIEL

                                                 INGREDIENTES


Ensalada 4 personas: 250gr. de tomate Cherry, 250gr. de queso Burgos, 1 Aguacate, 100gr. Maíz en conserva, 250gr. de Fresas.
Vinagreta: 2 cucharadas de Miel, 2 cucharadas de vinagre de Módena, 1 cucharada de Mostaza, 100ml. de Aceite, Sal y Pimienta.

                                                    CREACION

Trocear todos los ingredientes en porciones de igual tamaño. Para hacer la vinagreta mezclar todos los ingredientes con la batidora hasta que quede una salsa ligada.